La caldo de Alberjón es un receta típico que acompaña el alma con cada cuchara. Un delicia perfecto para días fríos, donde las sensaciones agradables de la crema se mezclan con el olor fuerte del alberjón. Varias partículas de hortalizas complemento un toque alegre. El plato se ofrece comúnmente con un bollo recién horneado.